一生走到老 第一百六十七章 你应该知道什么是月饼

第一盘月饼刚翻面，陈露突然“呀”地叫了一声，举着自己的左手直跺脚。原来她刚才捡地上的红豆沙时，被瓷砖缝里的小石子硌了下，指尖红了一小块。熊立雄立马凑过来，皱着眉要去吹，被陈露笑着推开：“别装模作样，刚还拿面粉糊我呢。”说着往他胳膊上拍了把，却没留神沾了豆沙的指尖在他白T恤上按出个红印，像朵歪歪扭扭的小桃花。

徐涛正对着模具较劲，他想做个带桂花图案的，可月饼坯子总在模具里粘住。他学着邢成义的样子往模具里撒了点粉，谁知撒成了“满天星”，连旁边的月饼坯子上都落了白点点。“这哪是撒粉，是给月饼下雪呢？”邢成义拿过模具，用毛刷轻轻扫掉多余的粉，“粉要匀，像给模具擦脸似的，不能贪多。”徐涛盯着他的动作，忽然一拍大腿：“哦！我知道了，跟给皮鞋上油一个理儿！”

正说着，窗外的麻雀又飞回来了，这次胆儿更大，直接蹦到窗台的小碟旁啄馅吃。陈露刚要笑，就见它扑棱翅膀时带起一阵风，把旁边的糖罐盖子吹得“哐当”一声掉在地上。熊立雄手快，一把抓起盖子去扣，却没注意脚下沾着的面粉，“哎哟”一声滑了个趔趄，差点撞翻蒸笼。邢成义眼疾手快扶住他，自己后腰却撞到灶台角，疼得龇牙咧嘴，惹得大家又担心又想笑。

第二盘月饼进烤箱时，陈露突发奇想，想在一个月饼里包三种馅。她小心翼翼地把豆沙、莲蓉、椰蓉一层层裹进去，刚要收口，忽然发现馅太多，油皮根本合不上，像个撑圆了肚子的小胖墩。“要不挖掉点？”徐涛出主意。陈露偏不，硬是捏着边缘一点点往上推，结果“噗”的一声，最外层的豆沙从顶上挤出来，像戴了顶红帽子。“这样更好看！”她得意地举起来，“就叫‘状元帽’月饼！”

徐涛看得手痒，也想做个花样的，结果把咸蛋黄掰碎了拌进豆沙里，包的时候却忘了捏紧，烤到一半，蛋黄油顺着裂缝渗出来，在烤盘上积了圈金黄的油花。“这叫‘流心升级版’！”他捡起那块漏了油的月饼，硬是找了个好名头，惹得邢成义直乐：“你这嘴皮子，不去摆摊卖货可惜了。”

等最后一盘月饼出炉时，天已经擦黑了。大家捧着各自做的“作品”，有歪歪扭扭的，有漏了馅的，还有被麻雀“加持”过的，却个个笑得合不拢嘴。徐涛举着他那个“歪脖子树”月饼，非要跟陈露的“状元帽”比谁的更甜，熊立雄则偷偷把沾了面粉的那块塞进嘴里，含糊不清地说：“带点咸的，更对味儿……”

邢成义看着满桌形态各异的月饼，鼻尖萦绕着甜香，忽然觉得，这些带着小缺憾的吃食，比店里卖的精致点心更让人记挂。就像这没能回家的中秋，因为有了这些手忙脚乱的插曲，反倒有了种说不出的暖。

王店长倚在门框上，看着满桌面粉和笑闹的几人，忽然清了清嗓子：“你们这忙着做月饼，知道这节是咋来的不？”

徐涛正啃着块破皮的月饼边点头：“知道知道，嫦娥奔月嘛！后羿射日之后……哎，后羿射的是太阳还是月亮来着？”

“就你能耐。”陈露笑着推他一把，“店长快讲讲，我只听过嫦娥吞了仙药飞月亮上，跟玉兔作伴去了。”

王店长擦了擦手上的面粉，慢悠悠道：“最早啊，中秋可不是用来团圆的。上古时候叫‘秋夕祭月’，天子领着百官拜月亮，祈求秋收顺当。到了唐朝才慢慢成了民间节日，那会儿文人爱赏月，李白不就写过‘举杯邀明月’嘛。”

熊立雄突然插了句：“那月饼呢？是不是后羿给嫦娥送的？”这话逗得徐涛差点把嘴里的月饼喷出来，“你当是牛郎织女送鹊桥饼呢？”

“还真跟打仗有关。”王店长乐了，“元朝末年，老百姓想反抗，就用月饼传消息——饼里藏纸条，写着起义的日子。后来推翻了元朝，这习俗就留下了，月饼也成了中秋标配。”

正说着，陈露忽然“呀”了一声，原来她刚才听得起劲，手里的月饼模子没拿稳，“啪”地掉在装椰蓉的盆里，雪白的椰蓉溅起来，正好落在王店长的围裙上。“对不起对不起！”她慌忙去擦，却被王店长按住手：“没事，这叫‘添彩’。你们看这椰蓉像不像月亮旁边的云？”

徐涛眼睛一亮，抓起块沾了椰蓉的月饼坯：“那我这个就是‘彩云追月’！”说着往模具里一按，结果用力太猛，坯子从模子底下漏出来，掉在地上滚了圈，沾了层面粉，倒像个裹了纱的小月亮。

“你这叫‘月落凡尘’。”邢成义笑着拾起来，“刚店长说的团圆意头，可不就藏在这些磕磕绊绊里？一家人过日子，哪有不摔个碗、掉个饼的？”

王店长点点头，指着窗外渐渐升起的月牙：“所以啊，中秋吃月饼，不光是尝个甜，是想让在外的人记着，家里有口热乎的等着。就像你们几个，虽然没回成家，凑在一块儿做月饼、说笑话，这不就是另一种团圆？”

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