花重锦官城之飘香万里 第408章 餐桌上的交流

进门的正是下班回来的宋建国。

“爸回来了！”宋莜莜从厨房出来，接过宋建国手中的公务包说道:“陆阳过来了，正在厨房做饭，您稍歇一下就可以吃饭了。”

“好！把上次没喝完的酒拿出来，我和他喝两杯。”

“嗯，知道了爸！”宋莜莜转身回厨房。

陆阳趁着烧菜的空档，也从厨房里出来和宋建国打了一个招呼，之后又马上回到厨房忙活起来。

十几分钟的时间，餐桌上荤素搭配的四个菜正香气四溢。

与最初登门时相比，此时的陆阳少了一些拘谨，多了一份自然与大方。

饭桌上，宋建国第一次主动的替陆阳倒起了酒来。

“谢谢宋叔叔！这第一杯酒我敬您。”

“你们自己喝，就别敬来敬去的了，随便些！”兰瑛和宋莜莜今晚没有像陆阳第一次登门那样陪在一起喝酒，母女俩各端着一饭吃起来。

“就是，这是自己家里，随意就好。”宋建国喝了一口酒放下酒杯，然后夹起一块小煎鸡放进嘴里。

“嗯…！这鸡的味道不错，比你做的好吃得多。”宋建国咽下嘴里的鸡肉，笑着对兰瑛说道。

“这不正常吗！小阳可是蜀菜顶级大师谢老的徒孙，这手艺能不好？”兰瑛一点也恼火宋建国的说话，而是坦然的接受。

“哦！这一点我差点忘记了。谢老这人我是知道的，这是一名德艺双馨的老前辈，是蜀菜界的一座灯塔。只是这几年少有听说他了。”

“他老人家已经去世好几年了。我入门晚，也只是从我师父口中听过他的一些事。我这点手艺可是一点不敢自称是谢老的徒孙，怕有辱他的一世英名。”

“难怪如此，我就说这几年少有听说他的事了。”

“你有这样的手艺为什么要做火锅，而不是继续做饭店呢？”宋建国问了一个别人问过的问题。

“我师伯叶洪明也这样问过我。”

“叶洪明！芳草街玉林酒家的老板？”宋建国这样问，显然是认识叶洪明，要不然，他不会知道玉林酒家。

“对，就是他，当初他也问过我，主要是这样的……”接下来，陆阳又解释了一遍自己为什么放弃饭店改做火锅这一块的原委。

“站在发展的角度和抗风险的角度来看，你这样想是对的。做酒店的主体思想太明确了，容易被固定化，一旦形成一种固有的东西，它就很难再有突破，不合适你现有这种快进的发展模式，除非有大的财团介入，否则，一般人，做不大，也做不长远。”

“我当初也是基于这方面的原因。不过以后有条件了，各方面都成熟了，酒店还是可以进入的，尤其是中高档的酒店。我比较看好中档酒店连锁经营的方式，等我火锅店布局完成后，我会进到那个行业里去分一杯羹的。”

“你现在也可以进去啊！慢慢的做嘛！”宋莜莜插上一句说道。

“现在还不行！”陆阳摇头说道。

“为什么？就像你做火锅一样，一点一点的做起来，应该也可以呀！”宋莜莜不死心，继续说道。

“这不一样，主要原因有两点。一点是国家现在正处于全面快速发展时期，要达到真正高速发展以及发展带来的巨大红利应该在十年后。换句话来说，现在各行各业基本上都还处于一个创业阶段，人民还远远没有进入真正的可以顺意消费的时期。

城市的进一步发展也只是刚刚才真正的开始，就像我九七年刚到这座城市一样，那时候和现在相比，不管是人民的收入和消费观念都不一样，这两种因素结合在一起，就决定了人民对生活质量要求的不一样。

以前他们可能只追求一日三餐有饱饭吃，而现在，随着收入的提高，他们可以追求更高质量的生活，这就可以拉动各行各业更多更好的需求。而眼下，大众人民对酒店这一高档消费还是存在一定局限的。

第二点，进军酒店，以我目前的体量和经济实力还远远不够。现在一百来家店一个月下来的总收入也就五百来万，一年下来也就只够投资一两家酒店，而这一两家酒店一年的产出可能还达不到三四千万，以这样的投入换来这样的产出的话，这是一笔明显亏本的买卖，至少时间上是这样的，而我现在，最缺的就是时间。

同样的原因，如果五年之后进入，到那时，我手中有足够的资金去支撑投资，那我就可以复制现在火锅店的模式去经营酒店。到完成这一点的时候，应该能赶上国家超速发展，人民生活质量大幅上升带来高消费的时期，这才是我理想中的时间节点。”

宋莜莜听到这里，啧啧两声，发出一声感叹:“你这么心思缜密的，这生意让我去做，我是一天也做不下去，太伤脑筋了，我受不了。”

“资金不够，可以考虑向国家银行贷款嘛！”宋建国提出一句。

他听了陆阳刚才的话，对陆阳的认知又多了一层，好多东西从陆阳嘴里说出来，如果不是面对面的亲耳听到，他是不信的。

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